3 enkla och läckra tårtor för alla tillfällen

Din födelsedag kommer upp, har du vänner kommer över på middag eller om du bara vill förbereda något sött och gott till söndag lunch? Här är tre tårtor för alla tillfällen som är läcker, enkel och inte ta timmar att baka.

3 enkla och läckra tårtor för alla tillfällen

Ett. Nougat kaka

Du kommer att behöva:

  • 150g skalade och rostade hasselnötter
  • 100g kristall socker
  • 70g smör
  • 150g mörk choklad
  • 2 ägg
  • 0,5 dl söt grädde
  • lite salt
  • 60g av malda cookies

Sätt 120g hasselnötter, 10 g socker, kakor och 100g hackad choklad i en mixer och blanda tills alla ingredienser hackas. Blanda mjukt smör med resten av sockret tills du får en skummig massa och sedan lägga äggen. Rör om med träsked att kombinera ingredienserna.

Lägg den blandade massan till smör och ägg grädde, lägg lite salt och häll i 7'' kakform med löstagbara kanter, belagd med bakplåtspapper. Grädda i ca en timme i ugnen vid 160 C.

Nu förbereder en pralin. Häll söt grädde i kastrull, tillsätt resten av chokladen och smält den på en mycket låg temperatur. Vänta tills den har svalnat och placera den i kylen i 15-20 minuter. Efter att ha tagit ut den från kylskåpet, använd hand mixer och blanda tills du får en luftig, ljus grädde. Sprid kakan med det. Dekorera tårtan med resten av hasselnötter. Obs: Om din kakform är större än den i receptet, öka mängden av ingredienserna i enlighet därmed.

2. Cherry chokladkaka

För denna smak av himlen du behöver:

  • 10 msk mjöl
  • 150g mörk choklad
  • 125g smör
  • 3 ägg
  • 125 g strösocker
  • 3 msk mjölk
  • 4 msk körsbär marmelad
  • salt

Hacka chokladen och blanda det. Sätt mjölken i en kastrull, tillsätt chokladen och smält den på låg temperatur (eller ånga laga det). Rör inte om tills chokladen har mjuknat. Lägg tidigare hackade, mjukt smör och rör om. Ta bort från elden och låt den svalna.
Separera äggulorna från de vita och blanda dem med florsocker tills du får en skummig och ljus blandning. Lägg till smält choklad och rör om.

När omrörd, tillsätt siktat mjöl. Vispa äggvitan med lite salt tills företaget och sedan lägga till dem i chokladkräm. Rör om försiktigt. Häll blandningen i kakform med löstagbara kanter (diameter 20 cm) belagda med fuktat bakplåtspapper. Grädda i ca 50 minuter vid 150 C. När kallt, ta ut den ur formen och servera med körsbär marmelad. Kakan ska vara mjuk i mitten.

Tre. Diplomaten kaka

The Diplomat Cake (via openwalls.com)

Detta är en annan version av The Diplomat tårta, lätt att förbereda men fortfarande otroligt välsmakande. Det kommer bara ta dig ungefär en timme att göra och du behöver:

  • 2 x 250g tinad smördeg från en stormarknad
  • 1 skiva av pre-made tårta från en stormarknad (ca 10'')
  • lite florsocker
  • 100g kristall socker
  • 4 äggulor
  • 30g mjöl
  • 4dl mjölk
  • 2,5 dl söt grädde (mycket kallt)
  • 100g, skalade, rostade mandlar
  • 2-3 torra kakor (alla industriella cooky kommer att göra)
  • Amaretto likör

Sträck smördegen till 2 skivor av ca 10'' i diameter vardera. Placera bakplåtspapper på bakplåt och placera sedan smördegen över det. Strö över 20 g strösocker och sticka den med en gaffel. Baka konditorivaror en efter en i ett värmeskåp vid 200 C under 20 till 25 minuter.

Krämen: Placera äggulorna i en skål med socker och blanda med en hand mixer tills du får en ljus kräm. Tillsätt mjölet och häll allt i en kastrull. Innan du börjar laga mat äggulan grädde på en mycket låg temperatur, tillsätt varm mjölk. Även matlagning, inte sluta omrörning grädden. När krämen är förtjockad som en pudding, ta bort den från elden. Häll den i en annan skål och låt den svalna. Häll 2,5 dl kallt söt grädde, blanda det med en hand mixer och sedan lägga till det kalla äggula grädde. Rör om med en spatel tills ens.

Placera en bakad smördeg och sprida det med 1/3 av grädden. Placera färdiga kakan över det, spraya det med lite Amaretto likör och päls det med den andra tredjedelen av grädden och placera den andra bakade smördeg över det. Jorda mandlarna och blanda dem med jordade cookies. Sprid resten av grädden över kanterna på kakan med en tung kniv, lyft och "lim" mandlarna och cookies blandningen över kanterna. För en finish spraya ett tunt lager av florsocker över toppen.

Du kan tjäna dessa träd tårtor för alla tillfällen med kaffe, konjak, vitt eller rött vin. De kommer att förvandla en vanlig lunch i en särskild.

Aktuella artiklar