Friska och lätt att göra brunch snacks

En klassisk söndagsbrunch är ett av de enklaste sättet att umgås med vänner och familj. Det är vardagligt, avkopplande och full av god mat. Här är några bra idéer på något lätt att göra hälsosamma brunch snacks som dina gäster kommer att sluka utan att oroa packning på pounds!

Friska och lätt att göra brunch snacks

Vegetarisk

Skär kuber av vattenmelon och ösa ut en bit från toppen. Sätt lite fetaost toppad med ett myntablad och voila! En läcker och hälsosam brunch mellanmål. Gör det extra fint och ringla lite balsamvinäger över toppen.

Dip är en av de enklaste saker att göra och att äta, så det är alltid en hit på en brunch. Gör din egen läcker grekisk-inspirerade yoghurt dipp att verkligen imponera på alla och kasta en variant på en gammal favorit. Blanda ihop några grekisk yoghurt, hackad vitlök, citronsaft, salt och peppar, finhackad gurka och extra jungfruolja. Gör hemlagade pita chips genom att skära pitabröd i klyftor, strö med olivolja och salt och baka i 350 grader i ca 8 minuter.

Ägg

Rädda dig själv från stått vid spisen hela tiden övervaka stekt ägg. Istället, baka dem. Vispa ägg med skummjölk och salt och peppar. Kasta några hackade grönsaker (röd paprika är min favorit) i en ugnsform och häll äggen över toppen. Strö en liten mängd riven ost och grädda i ca 20-30 minuter i 350 grader. Servera i skivor för en enkel plockmat.

Ägg inte alltid måste serveras varm! Kombinera två brunch favoriter, ägg och smörgåsar, till en maträtt kommer alltid att vara en hit. Hålla det friska genom att servera hemlagad ägg sallad på unbuttered skivor vetebröd. Garnera med färsk gräslök.

Kyckling

Alla älskar kyckling fingrar, men ingen jag känner älskar kalorier och fett som går längs med den. Gör en hälsosammare version av beläggningen i en blandning av krossad hela korn av spannmål. Avstå stekpannan och grädda remsorna i ugnen i ca 15 minuter i 375 grader.

Grillad kyckling wraps skrik frisk, men det finns ofta hundratals dolda kalorier. En super låg fetthalt alternativ är att skapa grillade wraps kyckling sallat. Gör en sås med jordnötssmör, sojasås, fisksås och hackad vitlök. Placera små remsor av grillad kyckling på en stor salladsblad (isberg är en stor en för att använda) tillsammans med några rivna morötter och sedan ringla på lite sås. Vira upp och försegla med en tandpetare för en näringsmässig asiatisk-inspirerad kyckling wrap.

Biff

Mini köttbullar på tandpetare är den sötaste sättet att äta denna omtyckt maträtt. Säsong köttfärs med vitlök och färska örter och parmesanost, kasta in några ägg för fukt, och rulla matsked-sized skopor till bollar. Steka i olja förpackningar på oönskade kalorier, så stick dem i ugnen i 45 minuter vid 350 grader. Tillåt gäster att doppa i en ramekin pastasås.

Det bästa med att göra chili är att de ingredienser som själva gör allt arbete. För en utan problem och utan kladd chili, brun lite köttfärs och lök, och sedan kasta i konserverade bönor, tomatpuré, tomatsås, kyckling buljong, paprikapulver, cayennepeppar, spiskummin, salt och peppar. Sedan är du klar! Låt det sjuda på spisen hela morgonen eller natten tills gästerna anländer. Det är en aldrig misslyckas hjärtat friskt comfort food.

Gris

Jag kan inte tänka mig någon lyckad brunch som inte har bacon. Det borde vara ett brott! För en frisk och imponerande mellanmål, linje muffin burkar med hälsosammare alternativ kalkon bacon. Knäck ett ägg i mitten och grädda i 350 grader tills kokta.

Ge skinka och ost smörgåsar en hälsosam twist! Använd fullkorn wraps, ersätta ost för ett tunt skikt av mager färskost, och lägga gurka och tomat. Grill på en panini press, eller hålla sig till den stekpanna om du inte har fått denna apparat i ditt kök arsenal!

Skaldjur

Du kan inte gå fel när det gäller att servera räkor cocktail. Denna brunch snack är ganska mycket lika lätt att göra som den kommer. Gå den extra milen när det kommer till presentation. Servering räkor på kanten av en överdimensionerad Martiniglas fylld med cocktail sås är ett unikt och vackert sätt för gästerna att chow ner på denna all-time favorit.

Vattnas i munnen vid ljudet av krabba kakan. Alla har sitt eget hemliga recept, och det är lätt att sätta in stora mängder av ohälsosamma ingredienser som majonnäs. Skapa din egen hälsosam version genom att blanda ihop krabbköttet med bara en smidge av grekisk yoghurt, ett ägg eller två, salt, peppar, cayennepeppar och några helt vete ströbröd. Grädda i 375 grader i ca 25 minuter.

Drycker

Allt detta utsökt mat och inget att tvätta den!? Jag tror inte det. Här är några, låg-cal drycker att wow dina brunch gäster.

För något hot, gör färsk ingefära te. Det är enkelt att göra och hälsofördelar är praktiskt taget oändliga. Helt enkelt koka vatten, kasta in några skivor ingefära och tillsätt citronsaft och honung efter smak.

En stor mimosa är alltid en av de första saker jag ser på en brunch. Att ta upp det ett snäpp, tillsätt lite grapefruktjuice till din alkoholist brunch favorit och garnera med lite limejuice och wedge.

Sweets

Den bästa delen av varje måltid är när det blir dags att tillfredsställa din söta tand. Istället för choklad täckta pretzels, göra något lika sött men bättre för dig. Smält lite choklad och doppa i färsk frukt. För att få dem att se extra speciell, damm med strössel innan chokladen stelnar.

Gör lagom stora tryfflar keso. Blanda keso med en matsked eller två av grekisk yoghurt och honung. Rulla till bollar och hålla i kylen. När kylda nog att behålla sin form, rulla bollarna i kokos, hackade nötter, hackad torkad frukt, eller någon annan form av garnering du kan tänka dig. Inget socker och inga ohälsosamma fetter!

Förhoppningsvis kan dessa idéer har inspirerat dig att skapa dina egna versioner av friska och lätt brunch snacks. Vilka är några av dina favoriter?

Aktuella artiklar